11个月宝宝辅食鱼怎么做

11个月宝宝也是可以适当吃鱼的，这样能够获得更多的营养，以此来维持身体的成长发育，一般该月龄的宝宝，大多建议吃清蒸或者水煮的鱼肉，不过也可以适当搭配一些米粥或者面条来吃，其营养也是比较丰盛的，而适合宝宝吃的鱼肉辅食可以选择鱼汤煨面、银鳕鱼粥，或者清蒸鱼饼等，家里有小宝宝的家长可以收藏备用。

11个月宝宝吃鱼的辅食做法

鱼肉的蛋白质含量很高，且脂肪含量较低，是一种营养丰富且易被人体吸收的蛋白质来源，而11个月的宝宝辅食可以选择糊状、小丁块、细碎的鱼肉食物，这样方便宝宝更好的吞咽，同时还有利于宝宝对食物营养的吸收和利用，至于11个月宝宝吃鱼的辅食做法有哪些，感兴趣的家长可以参考下列内容：

1、清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼美味又鲜嫩，很适合11个月宝宝吃，而家长在制作这道鱼时，首先需要将鲈鱼冲洗干净，鱼背划两刀，并放姜片腌制20分钟去腥，随后再放入锅中蒸15分钟，整完将盘中水倒干净，去除姜片，待鱼肉蒸好之后，将调好的酱汁淋在鱼肉上，最后淋上热油即可食用。

2、鱼汤煨面

11个月宝宝可以吃些鱼汤煨面，这样可以让宝宝吸收更多的营养物质，一般家长需要将处理好的两条新鲜鲫鱼，放入热油稍微炸一炸，凉水下锅煮汤，可以选择添加一些食盐和油，这样可以保证汤色的鲜白，当鱼汤熬煮好了，就可以用细纱布过滤，然后将奶白色的鱼汤放入煮好的面中，就可以给宝宝食用了。

3、银鳕鱼粥

银鳕鱼粥需要先将银鳕鱼切小片，然后在锅内加米加水熬煮成粥，待粥熟透之后，加入银鳕鱼片，转小火熬煮，这时家长可以选择加适量的姜丝和柠檬汁到锅内，这样可以有效去除腥味，待鱼肉熟了后，加入适量胡萝卜粒和葱花即可出锅。

4、银鱼炖蛋

如果家长需要给11个月宝宝做银鱼炖蛋，那么首先需要将处理好的银鱼清洗干净，并加入姜片焯水，然后取一个鸡蛋打散，将蛋液倒入蒸碗中，放入银鱼，通常蒸至蛋液凝固后即可给宝宝食用，这类鱼肉和鸡蛋羹搭配，其营养丰富，能为宝宝提供身体所需营养物质。

5、清蒸鱼饼

首先需要将鱼肉剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁，然后将鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋清，少量姜末，搅打成鱼泥，并在鱼泥内加入生粉、清水、色拉油，搅打至2-3分钟后，放置碗中，待蒸锅上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可食用。

6、清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼可以保留金鲳鱼中丰富的优质蛋白，以及人体必需的氨基酸，很适合11个月大的宝宝吃，一般家长在制作时，需要将冲洗干净的金鲳鱼鱼背划两刀，这样有利于鱼肉入味，然后再将金鲳鱼放入锅中蒸15分钟左右，出锅后淋上酱油水即可给宝宝食用。

7、鱼肉拌茄泥

家长可以将蒸熟的茄子压成茄泥，然后将开水焯熟的鱼肉，搅合成泥状，随后将鱼肉和茄泥混合在一起，加点香油即成，很适合未满一岁的宝宝食用，这道菜含有蛋白质和不饱和脂肪酸，以及多种维生素、脂肪、糖及矿物质等营养，可以为宝宝提供丰富的营养。

8、三文鱼米粥

三文鱼米粥的营养价值特别高，含有多种维生素、蛋白质、矿物质等成分，能促进宝宝的生长发育，而家长制作这道辅食也特别简单，只需要将新鲜三文鱼清洗干净，切小块，放几片柠檬去腥，然后再清洗干净，上锅蒸15分钟，蒸熟后可以倒入辅食机做成鱼泥，这时只需要将鱼泥放在米粥内，就可以给宝宝食用了。

9、鱼肉粒粒羹

将新鲜的鱼肉和青菜、胡萝卜搅打成颗粒状，或者泥状，然后将鱼糊糊加一半蛋清和淀粉拌匀装入裱花袋备用，待水开后加入蔬菜，待再次煮开后，就可以将鱼糊糊剪小小口慢慢挤到锅里，这时需要边加鸡蛋黄，边放边搅拌，通常煮开以后就能给宝宝食用了。

另外，需要注意的是，家长在喂养宝宝辅食的时候要注意鱼刺，做好安全保障，同时由于这个年龄段宝宝的消化功能尚不完善，易发生消化不良，所以在添加辅食的过程中应由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合，这样才能让宝宝获得比较好的营养。

婴幼儿喂养知识集锦

0-1岁是宝宝护理的重要时间段，刚出生的婴幼儿非常脆弱，需要爸爸妈妈用心呵护，很多家长在养育宝宝的时候由于没有经验，会走很多弯路，下面整理了一些常见的喂养知识分享给大家，比如早产儿奶量、婴儿辅食等，希望能有所帮助。

科学喂养和良好的营养有利于促进儿童健康，不同月龄婴幼儿的喂养原则有差异，比如0～6个月宝宝纯母乳喂养是极佳的，7-24月龄可以继续母乳喂养，但要添加多样化的辅食。如果新手家长不太清楚如何喂养宝宝的话，最好咨询一下医生。