孕妇吃火锅需要注意什么

其实，孕妇是能够吃火锅的，但是需要注意的方方面面还是比较多，首先就是千万不要暴饮暴食，否则容易引起血糖波动，导致胎儿血糖异常，影响胎儿正常发育。当然，在食材的选择方面也需要注意，如清汤锅底优先、少用辣椒、芥末等刺激性调料。营养学家认为，孕妇在吃火锅时，鲨鱼、剑鱼、方头鱼等汞含量高的海鲜千万别碰。

孕妇怎么吃火锅营养又健康

自从怀孕以后，孕妈妈们在生活上都格外关注安全和健康，避免给宝宝的成长带来不好的威胁。尤其是在吃的方面特别小心，只吃对宝宝有帮助的食物，但凡有一点点的潜在危害都坚决不碰。冬天来临，天气寒冷，一家人围在一起有说有笑地吃顿热气腾腾的火锅真的是既满足又享受！那么孕妈妈作为特殊群体能吃火锅吗？吃火锅时有哪些注意事项呢？让我们一起来看看吧！

选择合适的食材

火锅食材种类繁多，但并非所有食材都适合孕妇食用。建议孕妇选择新鲜、优质的食材，并尽量避免生冷食物，如生鱼片、贝类、海产品等，这些生冷食物容易滋生细菌，孕妇食用后容易引起肠胃不适，甚至引发食物中毒。而腌制食品含有大量的亚硝酸盐，对胎儿发育不利，也应避免食用。

清汤锅底优先

火锅汤底是火锅的灵魂，但也是孕妇需要格外注意的部分。市面上常见的火锅汤底大多含有大量的盐分、味精、香料等，这些物质对孕妇和胎儿健康都不利。建议孕妇选择清汤锅底，如鸡汤锅底、菌汤锅底，这些锅底的刺激性较小，也不会像麻辣锅底等重口味锅底那样容易引起孕妇肠胃不适。

避免暴饮暴食

孕妇的胃口通常比平时好，但也要注意控制进食量，避免暴饮暴食。火锅食材丰富，容易不知不觉吃太多，导致消化不良，甚至引发妊娠期糖尿病等疾病。建议孕妇少量多次进食，每顿饭吃七分饱即可。暴饮暴食容易引起消化不良等问题，对母体和胎儿的健康都有一定的影响。因此，要尽量控制每次的饮食量，多次少量地进食可以帮助孕妇更好地消化和吸收营养。而且如果长期进食过多，还可能会导致孕妇体重增加，不利于分娩。

其他

孕妈吃火锅时，要多准备一双筷子，用来夹生食材，避免用同一双筷子夹生食物及进食。这样容易将生食上沾染的细菌吃进肚里，从而造成腹泻及其他疾病。并且煮火锅时要注意把生食熟食分开放置。一顿、两顿的火锅危害不大，但是如果经常长期吃火锅确实不利于孕妈妈和胎儿的健康。